Con un giro d’affari di cinque miliardi di dollari, in Italia il cosiddetto mercato Halal si sta sviluppando a ritmi vertiginosi. Ultima mossa la firma di un protocollo di intesa per l’esportazione italiana verso l’Oriente.
Halal Italy, la filiale italiana della Halal International Autority, ha appena firmato un protocollo di intesa, il cui obiettivo è incrementare le esportazioni delle imprese italiane verso l'Oriente.
L’accordo prevede anche l’istituzione dell’Halal Italy club, una piattaforma informale di comunicazione alla quale aderiscono consulenti, aziende, buyer e centri di ricerca, interessati a promuovere nel mondo le imprese italiane, di qualunque settore merceologico, certificate "halal Italy". Queste azioni mirano a potenziare lo sviluppo delle aziende italiane che conseguiranno la certificazione.
Con sede in Arabia Saudita, la Halal International Autority si occupa della certificazione, dell'accreditamento, della garanzia e della tutela dei prodotti halal.
In Occidente, il termine halal indica quei cibi preparati secondo la legge islamica e il commercio di questi prodotti attualmente ha un valore di consumo pari a tre miliardi, con una crescita che si attesta intorno al 20% l’anno: con l’aumento dell’emigrazione di popolazioni di religione musulmana, il mercato halal sta prendendo sempre più piede in Europa e in Italia, infatti il suo giro d’affari europeo tocca i nove miliardi di dollari.
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