Si muove dalla Puglia l’Halal Italy, la filiale italiana della HIA, l’Halal International Autorità, l’organismo che si occupa di certificazione, accreditamento, garanzia del mercato halal. Recentemente è stato siglato un accordo al fine di incrementare le esportazioni italiane.
Con il termine Halal, che in arabo significa “lecito”, si fa riferimento a tutto ciò che è permesso mangiare secondo i dettami del Corano. Il mercato halal, che rappresenta un giro d’affari di 9 miliardi di dollari l’anno in tutta Europa e 5 miliardi di dollari solo in Italia, è un business che sta registrando una crescita significativa.
Si muove dalla Puglia l’Halal Italy, la filiale italiana della HIA, l’Halal International Autorità, l’organismo che si occupa di certificazione, accreditamento, garanzia del mercato hatal.
Recentemente è stato siglato un accordo al fine di incrementare le esportazioni verso l’Oriente delle aziende italiane che conseguiranno la certificazione.
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